油酥小烧饼的制作方法

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油酥小烧饼,提起来大家都很熟悉吧。它是大家喜闻乐见的食物,价格低廉,经济实惠。在我们北方,这类面食品种颇多,有油酥小烧饼、芝麻烧饼、香酥烧饼、等很多种。每天早晨起来之后,街上总弥漫着一股香味,那就是在我们小区附近的中和烧饼店,他家生意非常好每天早上买都买不到,那队伍排的跟火车一样,如果想尽快吃到美味可口、薄层重叠、内外焦脆的油酥小烧饼,是可以自己动手来进行制作的,如果大家对油酥小烧饼做法及配方不够了解的话,大家就跟我来了解一下吧!

油酥小烧饼的制作方法

油酥小烧饼:制作步骤与过程

1. 将油皮的三种材料混合并揉成面团静置半小时,油酥的面和盐还有五香粉进行预混。

2. 油加热后加入混合后的面粉,拌匀做成油酥。

3. 将水油面擀成大片,将油酥铺匀,卷起,切成13个等份。

4. 每个等份擀长,折成三折。

5. 再擀一次折一次。

6. 表面刷蛋液。

7. 沾上芝麻。

8. 准备入烤箱,烤箱提前190度预热。

9. 烤40分钟,出炉,就制作而成油酥小烧饼了。

油酥小烧饼,在通过以上的介绍,这样做出来不仅非常好吃,还更加的卫生,大家既不用排队,还可以自己去尝试了,文中说的是根据个人喜欢做法叙述出来的,建议在制作的时候要注意火候一定要适宜,以免会烤焦,影响到口味。

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