烧饼怎么做好吃?只需要记住一个小诀窍就可以了!

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烧饼怎么做好吃?平时吃到的中和烧饼基本上都是在外面买的,有很多人也会自己在家做,但是做出来的商品都没有中和烧饼做的好吃,其实,想要做出外酥里软咬一口满嘴香的小饼,做法也是很简单的,只需要记住一个小诀窍就可以了,那就是在和面的时候一定不要活得太硬了,烧饼怎么做好吃?下面我给大家科普一下吧。

烧饼怎么做好吃?只需要记住一个小诀窍就可以了!

烧饼怎么做好吃?小诀窍

1、将水油皮的原料除猪油外先和匀,反复揉匀之后,再加入猪油揉匀,盖保鲜膜醒30分钟备用。

2、将油酥的两种原料反复搓揉直至完全和匀盖保鲜膜醒30分钟备用。

3、将肉馅的原料搅拌均匀备用。

4、将水油皮和油酥分别分成15份同等大小的剂子,将油酥包入水油皮中,依次将所有的的水油皮和油酥都包好。

5、将包好的剂子擀成长舌形,然后卷起成圆柱形,醒15分钟。

6、将醒好的剂子再次擀成长饼状,,再次卷起成圆柱形,将开口的两端捏起,再次醒15分钟。

7、将醒好的剂子擀成圆饼状,此的饼状不要擀的太薄了,包入内馅(喜欢吃甜的也可包入红豆馅或枣泥馅,咸味的也可选择用肉松味道也很好吃的)捏紧口,用手轻压成饼状。

8、将生饼胚表面用小刷子刷上清水,粘满芝麻备用。

9、烤箱预热上层180度下层200度,将生饼胚入烤箱烤20分钟表皮起酥即可。

烧饼怎么做好吃?我相信仔仔细细看过这篇文章的吃货朋友们心中一定有了答案。看起来难,多去尝试几遍,上手了以后,你就能在家里做出又软又好吃的烧饼了,是不是很有诱惑力呢?那就加油吧!吃货朋友们。

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